新鮮な素材で丁寧に作る。それだけで餃子は美味しい。
もちっとした皮に、丁寧に手切りしたキャベツと白菜のシャキシャキの食感、新鮮な生の国産豚バラ肉ならではの脂身の甘味と肉の旨味が特徴です。ニンニクは少なめ、野菜多め。焼き餃子でも水餃子でもおいしくお召し上がりいただけます。 素材と手間にこだわった専門店の餃子を、くるむ特製のタレでお召し上がり下さい。
良い素材を丁寧に。
食材は全て国産。野菜は季節により産地を変え、豚肉は国産豚バラ肉のブロック（塊）を生で仕入れ、フレッシュなまま挽肉にしています。包丁で丁寧に細かく刻んだ野菜を混ぜ合わせ、野菜多めの食感豊かな餃子に仕上げています。
特別に作った2種類の餃子のタレ
焼き餃子、水餃子、それぞれに専用のタレを作りました。焼き餃子には、少し甘めで程よく酸味の効いたタレを。水餃子には、もちもちの皮に負けないように胡麻油の効いたパンチのあるタレを。全ての餃子に2種類のタレが付いてきます。どちらの餃子もオススメです。